自動車部品加工技術を活かしたコンパクトな解凍プレート「OMRIQ PLATE」をレビュー

　

こんにちは、アウトドア大好きブロガーのユウタ(@yu_taok1)です。

今回は、株式会社ミナミダさんが開発した、自動車部品加工技術を活かしたコンパクトな解凍プレート「OMRIQ PLATE」を手に入れたのでレビューをしようと思います。

　

OMRIQ PLATE 2枚セット 挟んで使う解凍プレート オムリックプレート

　

　

　

フィン形状を活かして効率的に美味しく食材を解凍できる「OMRIQ PLATE」です。自宅で使うのはもちろんコンパクトなので、メスティンに入れてソロキャンプへ持っていくこともできちゃいます。

　

　

「OMRIQ PLATE」とは

　

「OMRIQ PLATE」は、創業90年の自動車部品メーカーで動車用特殊パーツなどを製造している大阪の企業の「株式会社ミナミダ」さんが作ったアルミ合金製のコンパクトなプレートです。

2023年2月にクラウドファンディングが開始され、現在はAmazonでも販売されています。　

　

自動車部品メーカーで培った技術を活かして、作ったアイテムで「自動車部品加工技術を活かした究極の解凍プレート」と銘打っています。

　

「OMRIQ PLATE」の開発にあたっては、狭く熱がこもりやすい自動車の内部で、「いかに部品を効率的に冷却させられるか」という課題に長年向き合ってきた中で、培ってきたヒートシンク(放熱部品)の技術を転用して開発したとのこと。

　

自然解凍と比べると、解凍速度は最大約2.5倍になり、食材組織がダメージを受けやすい温度帯を早く通り過ぎるため、旨味を含んだドリップ(食材から出る水分)が最小限に抑えられ、おいしさも損なわれにくいとのことです。

　

　

「OMRIQ PLATE」の仕様

　

「OMRIQ PLATE」は2枚セットで販売されており、1枚のサイズは70ｍｍ×70mmと小型で、さらに重量も75g/枚と軽量な解凍プレートです。

　　　

　　

「OMRIQ PLATE」の見た目はこんな感じです👇

■パッケージ

　

■製品

　　

　

　

「OMRIQ PLATE」の特徴

　

それでは、「OMRIQ PLATE」の特徴を紹介しようと思います。

　

特殊な形状を活かした解凍力

ミナミダ社によると、

　

狭く熱がこもりやすい自動車の内部。限られたスペースでいかに効率的に冷却させるかが車の安全性や性能に直結するという品質要求の厳しい部分です。そんな要求を解決する為に蓄積して来た技術を、この度、OMRIQ PLATEに詰め込みました。

一人前（約100g）のお肉を平置きの状態で解凍した場合、自然解凍と比べ2.0倍速く解凍が出来ます。（当社実験による）

とのことです。

　

OMRIQ PLATEを使い早く解凍する事で、食材を美味しく解凍することも可能です。
通常、食材は最大氷結晶生成帯といわれる「-1℃~-5℃」の温度帯に長く溜まるほど、氷結晶が大きくなり、食材組織がダメージを受け、旨味を含んだドリップが出やすいと言われています。

　　

解凍力の秘密は、「OMRIQ PLATE」の特徴的な形状にあります。

「ヒートシンク」は、自動車以外にもパソコンや半導体にも使われる効率的に放熱させる為の部品で、プレートの裏側に、板や剣山のようなフィン（羽）を持つ部品です。

　

アルミ合金が持つ熱伝導性と、OMRIQ PLATEの裏側にフィンを設ける事で、空気との接触面積を最大化（約3倍）し、放熱性が向上する事で解凍速度がアップするとのことです。

　

　

コンパクトなデザイン

従来の解凍プレートはまな板のようなサイズが一般的ですが、OMRIQ PLATEは大胆に使い勝手から見直し、コンパクトなサイズになっています。

　

普通の解凍プレートは、プレートの上に食材を乗せて解凍するのが一般的ですが、「OMRIQ PLATE」はコンパクトなサイズと軽量を活かして、食材を挟んで解凍することができます。

　

👆牛肉を「OMRIQ PLATE」で挟んで解凍しています。

　

上下で挟んで使用することで、食材の中心部と外側が均一に解凍することができ、解凍速度の違いによる食材の味のムラを抑えることが可能とのこと。

一人前（約100g）のお肉を挟んだ状態で解凍した場合、自然解凍と比べて2.5倍速く解凍できます。

　

また、挟んで冷凍することで、そのまま冷凍するよりも約1.5倍速く冷凍もできるとのこと。

　

コンパクトなサイズを活かして様々な場面で活躍

　

コンパクトなサイズを活かして様々な場面で活躍することができます。食材のサイズによって１～4枚など合わせて使用すれば使用の幅が広がります。

　

使い方も、解凍、冷凍以外にお弁当のあら熱取りや、熱い飲み物の熱取りに使用することもできます。

　

　

また、👇のようにコンパクトさを活かしてメスティンに収納することもできます。

　

　

　

また、「OMRIQ PLATE」は上下で重ね合わせることができるのでよりコンパクトに持ち運ぶことも可能です。

　

　

デザインがかっこいい

　

そして、なにより見た目のデザインがかっこいいです。

アルミ合金の無骨なカラー、スタイリッシュなデザインに加えて、特徴的なフィン形状がカッコよさを際立たせています。

　

　

　

表も裏もカッコいいデザインです。

　

また、表面には食品衛生法対応のシリコーン樹脂塗装が施されているので、水弾きがとてもよく、洗いやすく、乾きやすい仕様になっています。

　

　

　　

「OMRIQ PLATE」を使用してみた

　

実際に、「OMRIQ PLATE」をステーキやブロックベーコン、お餅の解凍で使用してみました。

　

　

　

解凍の時間を計測してみたところ、ステーキなど全て大体40~45分くらいで解凍することができました。

一般的に自然解凍をすると75分くらいかかるようなので、大体半分ほどの時間で解凍することができました。

　

また、重要な味についてですが、ドリップはほぼなく、焼いて美味しく食べることができました。

　

　

また、自分は見た目の良さを活かして、飲み物のコースターとして使用したりもしています。

　

　

【まとめ】「OMRIQ PLATE」は生活の質を上げるアイテム

　

ちなみに、「OMRIQ PLATE」の値段ですが、2枚で5,500円（税込）と一般的な解凍プレートと比較すると高い金額になります。

ただ、１度購入すると壊れるということはほぼありませんし、機能性の高さ、コンパクトを活かして長く愛用することができます。

　

自宅での料理やキャンプ、コースター等の日用使いと幅広く使用することができます。

他にもプレゼントとしてあげることもできるのでプレゼントにも良いのではないでしょうか。

　

食材を美味しく解凍し、生活の質を上げることができるアイテムなので、気になる方はチェックをしてみましょう。

　

本日の記事は以上になります。最後まで読んでいただいてどうもありがとうございました。