農業・家庭菜園

家庭菜園で野菜の種を買うと、毎年結構余ってしまいます。そのまま廃棄するのは非常にもったいないのできちんとした保存方法で次のシーズンも無駄なく使いきるようにしましょう。この記事では野菜の種の寿命、最も良い種の保存方法について紹介します。

先日市民農園で収穫した大根の葉っぱも料理して食べてみました。大根の葉のふりかけご飯（菜っ葉ご飯）は醤油・めんつゆと葉の独特のにがみが上手くマッチして最高でした！味噌汁の具も使えるので、おススメですよ！

サツマイモの収穫時期、収穫方法、収穫後の保存方法を紹介します。サツマイモは収穫時期を外すと、極端に味が落ち、また収穫も重労働、保存方法も間違えると保存期間が短くなってしまいます。この記事では美味しいサツマイモの収穫・保存方法を紹介します！

最近、縁があって市民農園で野菜の栽培を始めることになりました。野菜を作るにはまず、土づくりが重要なため、堆肥を使った土づくりについて紹介します。堆肥は動物性、植物性と分けられ、動物性の中にも色々な種類があってそれぞれ効果も違うので、使い方が非常に重要になるんです。

自宅で簡単にできる、バジルソースの作り方を紹介します。バジルは家庭菜園でも簡単に育てることができ、またソースも簡単に作れ、美味しいので非常におススメです。作ったソースは色々な料理にも使えますので、ぜひ参考にしてみてください！

岡崎市にある産直施設「おかざき農遊館」へ行ってきました。新鮮で安い野菜や、花なども買うことができます。軽食コーナーの食事もお得なのでおススメ。農業系のイベントが開催されている時に行くとより楽しめますよ！

愛知県碧南市にある「あおいパーク」へ行ってきました。産直以外に、レストラン、お風呂場、体験農園もある複合型施設！体験農園で子どもと一緒に野菜を収穫したり、近くに海浜水族館や赤石公園もあるので、家族で１日中遊ぶこともできますよ！

自宅の庭やプランターで家庭菜園をしている方で本格的に、また、イチから野菜作りを始めてみたい方は「市民農園」なんていかがですか？自分も親と一緒に市民農園で野菜を育てていましたが、自分の手で育てて食べる野菜は格別に美味しいんですよ！